INSALATA DI POMODORI, CETRIOLI E PEPERONI
L'Insalata di Pomodori, Cetrioli e Peperoni è un piatto estivo della cucina tradizionale calabrese.
LA RICETTA TRADIZIONALE
GLI INGRENDIENTI
Per la realizzazione di questo piatto per 3 persone sono necessari:
- 1 o 2 pomodori da insalata di medie dimensione;
- 1 cetriolo;
- 1 o 2 peperoni verdi o rossi;
- un pizzico di origano selvatico;
- un dente d'aglio;
- sale q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
TEMPI DI PREPARAZIONE
- 5 minuti di preparazione
IL PROCEDIMENTO PASSO PASSO
1 - Lavate e sbucciate i cetrioli; quindi, spaccateli a metà e tagliateli a rondelle.
2 - Lavate i peperoni e tagliateli a rondelle.
3 - Lavate e tagliate a pezzi i pomodori.
4 - Condite con sale, olio extravergine di oliva, origano selvatico e aglio; quindi, girate con cura per amalgamare i sapori e lasciate riposare per qualche minuto.
5 - Infine, impiattate e servite.
NOTE
Come per tutte le ricette della cucina tradizionale calabrese possono esistere molte varianti di questo piatto.
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