Annona Calabrese

    L'ANNONA CALABRESE

    L'Annona Calabrese, denominata anche Anona, Annona Reggina, Annona di Reggio Calabria o Nona, è un frutto esotico coltivato da secoli in Calabria.

    È un prodotto P.A.T. - Prodotto Agroalimentare Tradizionale - della Regione Calabria e De.C.O.

    LE CARATTERISTICHE DELL'ANNONA REGGINA

    L'Annona coltivata in Calabria appartiene alla specie Anona cherimola varietà Fino de Jete, oltre ad altre varietà locali selezionate nel corso dei secoli.

    Il frutto dalle spiccate proprietà organolettiche è di colore verde e ricorda vagamente una pigna.

    Il sapore è di banana misto a pera e fragola con un sottile accenno di ananas.

    I frutti, ricchi di zuccheri e vitamine, raggiungono in media il peso di circa 400 - 500 gr.

    DOVE SI PRODUCE L'ANNONA REGGINA

    L'Annona Calabrese si coltiva nel territorio costiero dell'Area Metropolitana di Reggio Calabria compreso tra i comuni di Bagnara Calabra e Brancaleone. *1

    LA COLTIVAZIONE DELL'ANNONA IN CALABRIA

    La coltivazione dell'Annona richiedere ambiente sub-tropicali simili a quelli degli agrumi, con clima asciutto e riparato dai venti. *1

    Necessità di terreni leggeri con irrigazioni frequenti. *1

    La fioritura avviene nel mese di maggio; i frutti maturano tra ottobre e novembre. *1

    USI IN CUCINA DELL'ANNONA REGGINA

    Annona Calabrese

    Tradizionalmente nell'area reggina l'Annona è utilizzata per la preparazione di gelati, sorbetti, babà, confetture, succhi e dessert; negli ultimi anni viene impiegata anche nella realizzazione di tortine alla ricotta con annona, torte all'annona e crostate con crema cotta e annona sciroppata.

    ORIGINE DELL'ANNONA CALABRESE

    L'Annona è un frutto esotico originario degli altipiani andini, dove cresce spontaneamente dall’Ecuador al Perù.

    In Calabria fu introdotta dalla Spagna nel 1797, anno in cui fu realizzata la prima piantagione.

    AZIENDE DEL SETTORE

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