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Prodotti Tipici di Laino Castello

Stemma di Laino CastelloParco Nazionale del Pollino

Fagioli Poverelli Bianchi

Uno dei principale prodotti tipici principali di Laino Castello è il Fagiolo Poverello Bianco, che in questo territorio trovo il luogo ideale di coltura; inoltre, molto diffusa è anche la coltura del Fagiolo Marrozzo, tipico fagiolo della Valle del Mercure.

Tra i Salumi tipici vengono realizzati: la Soppressata, la Salsiccia, il Capocollo, la Pancetta e il Guanciale.

Diffusa e la realizzazione dei Fichi secchi, ripieni con scaglie di cioccolato e gherigli di noce; e delle Pesche secche.

I Bocconotti, i classici dolci di pasta frolla ripieni di marmellata d'uva; i Cannariculi, ricoperti di miele o di zucchero; le Guande, di pasta fritta a forma di fiocchetto.


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