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Prodotti Tipici di Marzi

Marzi

Marzi

Marzi è un borgo molto rinomato per la produzione dei fichi, gustati freschi o lavorati previa essiccazione a crocetta, a steccati, a pallone, farciti con mandorle e noci o ricoperti di cioccolato.

E’ uno dei territori in cui si realizza il vino Savuto, uno dei doc più pregiati della Calabria.

Particolarmente ricco è anche il “carnet” di salumi tradizionali, quali la soppressata, la salsiccia, il capocollo e la pancetta; sempre in tema di prodotti suini, molto caratteristico è il sanguinaccio, che qui si realizza come una sorta di crema dolce e spalmabile, realizzato con noci, pinoli, uva passa e cioccolato.


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