IL MIELE CALABRESE DI ROSMARINO
Il Miele di Rosmarino è un raro prodotto dell’apicoltura calabrese dal gusto finemente aromatico.
Le api lo ricavano, tra febbraio e ottobre, dai fiori Rosmarinus officinalis: il rosmarino comune, pianta spontanea che cresce in Calabria.
CARATTERISTICHE DEL MIELE DI ROSMARINO
Il Miele di Rosmarino ha un colore variabile: dal giallo paglierino all’ambra rossiccio allo stato liquido; bianco ghiaccio da cristallizzato.
Il profumo è finemente aromatico e floreale.
L’aroma è finemente aromatico con note di agrumi e mandorle.
Come avviene per altri prodotti, possono esistere altre varianti di questo prodotto tipico.
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