eosonline.iteosonline.it

realizzazione e gestione siti internet

per informazioni chiama subito Phone 366.1385153 

Valutazione attuale: 5 / 5

Stella attivaStella attivaStella attivaStella attivaStella attiva
 

Riso e Scarola

Primo di riso della cucina calabrese

Riso e Scarola

Ricetta Riso e Scarola

Gli ingredienti per realizzare Riso e Scarola per due persone sono:

  • 7 cucchiai da minestra di Riso;
  • 1 cespo di Scarola;
  • 2 spicchi di Aglio;
  • Pepe Nero in polvere q.b.;
  • Sale q.b.
  • Olio di Oliva Calabrese 

Preparazione Riso e Scarola

Lavate la scarola, e separate le foglie esterne dure da quelle interne più tenere; quindi, tagliate in due o tre parti queste ultime, e mettetele a cuocere in abbondante acqua salata. Quando saranno pronte, scolatele e riponetele da parte, avendo cura di conservare tutto il brodo in una scodella.

In un'altra padella, mettete a rosolare l’aglio e subito dopo la scarola precedentemente cotta; come saranno rosolati, aggiungete un po’ del brodo precedentemente conservato.

Quando il brodo riprenderà a bollire, versate il riso e fatelo cuocere aggiungendo di tanto in tanto il brodo necessario.

Al termine della cottura, impiattate e servitelo caldo con del pepe nero in polvere.


Pubblicità su calabriaportal.com


Per inserire anche la tua azienda chiama subito Phone 366.1385153