RISO ALLA NNUGLIA ALLA CALABRESE

Riso con la Nnuglia è un piatto tipico della cucina tradizionale calabrese.

LA RICETTA TRADIZIONALE DEL RISO CON LA NNUGLIA

1. Gli Ingredienti
2. La Preparazione
3. Note

GLI INGRENDIENTI

Per la realizzazione di questo piatto per 2 persone sono necessari:

• 7 cucchiai da minestra di riso;
• 100 grammi di nnuglia;
• 90 grammi di polpa di pomodoro.

IL PROCEDIMENTO PASSO PASSO

1 - Pulite e tagliate a pezzetti la nnuglia, quindi fate bollire per ricavare il brodo.

2 - Quando il brodo sarà pronto, usate una parte per cuocere il riso, con la polpa di pomodoro e la nnuglia; aggiungendo se necessario la restante parte.

3 - A cottura ultimata impiattate e servite il piatto ben caldo.

NOTE

Come per tutte le ricette della cucina tradizionale calabrese possono esistere molte varianti di questo piatto.