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Pasta Olio Rosso e Mollica di Pane

Un primo semplice e veloce della cucina calabrese

Pasta con Olio Rosso e Mollica di Pane

Pasta Olio Rosso e Mollica di Pane è un primo della tradizione gastronomica calabrese.

Ricetta Olio Rosso e Mollica di Pane

Gli ingredienti per realizzare Pasta Olio Rosso e Mollica per 2 persone sono:

  • 80 grammi di Spaghetti o Vermicelli a persona;
  • 2 spicchi di Aglio;
  • 2 cucchiai di Mollica di Pane;
  • Peperone Calabrese in Polvere;
  • Sale q.b.

Tempo di Preparazione: 22 minuti circa 

Preparazione Olio Rosso e Mollica di Pane

Mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata; nel frattempo fate rosolare l’aglio nell’olio di oliva, e successivamente aggiungete la mollica di pane sbriciolata, e fatela imbiondire.

Quando la pasta sarà pronta, scolatela e versatela nella padella con la mollica, e versando sopra la polvere di peperone.

A questo punto, fate saltare per qualche istante, avendo cura di far amalgamare bene gli ingredienti.

Una volta pronta, impiattate e servite.


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