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Prodotti Tipici di San Vincenzo La Costa

Stemma di San Vincenzo La Costa

San Vincenzo La Costa

Tra i Prodotti Tipici di San Vincenzo La Costa si segnalano due particolari salumi, la Nnuglia fatta nel budello crasso, realizzata con polmone, trippa, carne di terzo taglio, fegato, prezzemolo, aglio e sale; e la “Cirviddrata”, salume insaccato nell’intestino tenue, realizzata con fegato suino, carne suina di terzo taglio, finocchio selvatico, sale, aglio triturato e peperoncino in scaglie.

Il suo territorio ricade in quello delimitato per la produzione dell’Olio Extravergine di Oliva Bruzio DOP Valle Crati.


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