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Ciucciara

Ulivo Ciucciara

La Ciucciura è un’antica varietà di ulivo calabrese coltivata prevalentemente nella Presila Greca e in particolare nel territorio di Santa Sofia d'Epiro.

La Ciucciara è una cultivar da tavola, dal sapore dolciastro, ideale per essere lavorata sottosale.

Non è idonea alla produzione dell’olio a causa del suo sapore dolciastro.

Nel territorio di Santa Sofia d'Epiro sono presenti esemplari plurisecolari di questa varietà.


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