IL VINO VAL DI NETO ROSSO
Il Val di Neto Rosso è un vino calabrese prodotto nell’area crotonese, insieme al Val di Neto Bianco e Val di Neto Rosé.
Prende la denominazione dalla valle del fiume Neto, in cui crescono i vitigni di produzione.
È un vino calabrese a marchio IGT dal 1995.
I VITIGNI UTILIZZATI PER LA PRODUZIONE DEL VAL DI NETO ROSSO
Il Vino Val di Neto Rosso si ottiene da uve provenienti da vigneti composti nell'ambito aziendale; da uno o più vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione nella Regione Calabria, iscritti nel registro nazionale delle varietà di vite per uve da vino.
DOVE SI PRODUCE IL VAL DI NETO ROSSO
L’areale di produzione del Val di Neto Rosso ricade nei comuni di: Caccuri, Casabona, Crotone, Mesoraca, Pallagorio, Rocca Bernarda, Petilia Policastro, Santa Severina, San Mauro Marchesato, Scandale e Strongoli.
LE CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE DEL VAL DI NETO ROSSO
La gradazione alcolica minima è del 11,5%.
Il Val di Neto Rosso ha un colore rosso carico; un profumo intenso e gradevole; un sapore dolce, caldo e armonico.
La temperatura ideale di servizio è di circa 18 gradi.
A QUALI PIATTI SI ABBINA IL VAL DI NETO ROSSO
Il Val di Neto Rosso si abbina a secondi di carne rossa, selvaggina, piatti piccanti, salumi e formaggi pecorini; da invecchiato è ideale con gli arrosti.
Se vuoi sapere di più sulle tradizioni gastronomiche regionali, trovi tutto qui: I Prodotti Tipici della Calabria.
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