Vino San Vito di Luzzi Bianco

    IL VINO SAN VITO DI LUZZI BIANCO

    Il San Vito di Luzzi Bianco è un vino calabrese prodotto nella frazione San Vito del Comune di Luzzi, centro da cui trae la denominazione; insieme al San Vito di Luzzi Rosé e al San Vito di Luzzi Rosso.

    È un vino calabrese a marchio DOC dal 1994.

    I VITIGNI UTILIZZATI PER LA PRODUZIONE DEL SAN VITO DI LUZZI BIANCO

    Il Vino San Vito di Luzzi Bianco si ricava dalla mescolanza di uve Malvasia Bianca, con percentuali comprese tra il 40% e il 60%; Greco Bianco, con percentuali comprese tra il 20% e il 30%; altri vitigni locali a bacca bianca, con una percentuale complessiva non superiore al 40%.

    DOVE SI PRODUCE IL SAN VITO DI LUZZI BIANCO

    L’areale di produzione del Vino San Vito di Luzzi Bianco ricade nel Comune di Luzzi.

    LE CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE DEL SAN VITO DI LUZZI BIANCO

    La gradazione alcolica minima è del 10,5%.

    Il San Vito di Luzzi Bianco ha un colore giallo paglierino più o meno intenso; un profumo gradevole e vinoso; un sapore secco, armonico e delicato.

    La temperatura ideale di servizio è di circa 10/12 gradi.

    A QUALI PIATTI SI ABBINA IL SAN VITO DI LUZZI BIANCO

    Il Vino San Vito di Luzzi si abbina ad antipasti, piatti di carne bianca, pesce e uova.

    AZIENDE DEL SETTORE

    CURIOSITÀ SUL VINO SAN VITO DI LUZZI BIANCO

    Secondo alcune fonti le sue origini sono da ricercare nei monaci cistercensi dell’abbazia di Santa Maria della Sambucina a Luzzi.

    NOTE

    Se vuoi sapere di più sulle tradizioni gastronomiche regionali, trovi tutto qui: I Prodotti Tipici della Calabria.

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