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Vino Melissa Rosso

Vino Rosso

Il Melissa Rosso è un vino calabrese prodotto nell’area jonica della Calabria, insieme al Melissa Bianco; prende il nome dal territorio di Melissa.

Si ricava dalla mescolanza di uve di Gaglioppo, impiegate in percentuale dal 75% al 95%, mentre per la restante parte, sono utilizzate uve Greco nero e/o bianco, Trebbiano, Malvasia Bianca.

La gradazione alcolica minima è del 12,5%; con 13% di gradazione alcolica e almeno due anni di invecchiamento, diventa qualità “Superiore”.

Il Melissa Rosso ha un colore rosso rubino con riflessi arancio se invecchiato, il profumo è vinoso e caratteristico, con sapore asciutto e delicato.

La temperatura ideale di servizio è di circa 18/20 gradi.

Si abbina a secondi di carne e arrosti, soprattutto di carne ovina.

L’areale di produzione del Melissa Rosso ricade nei comuni di Belvedere di Spinello, Carfizzi San Nicola dell'Alto Casabona, Castelsilano, Crotone, Melissa, Pallagorio, Rocca di Neto, San Mauro Marchesato, Santa Severina, Scandale, Strongoli e Umbriatico.

E’ un vino calabrese a marchio DOC dal 1979.


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