IL VINO DONNICI ROSÉ
Il Donnici Rosé è un vino calabrese prodotto sulle colline a sud di Cosenza, insieme al Donnici Bianco e al Donnici Rosso.
È un vino rosato calabrese a marchio DOC.
I VITIGNI UTILIZZATI PER LA PRODUZIONE DEL DONNICI ROSÉ
Il Vino Donnici Rosé si ricava dalla mescolanza di uve di Mantonico Nero, denominazione locale del Gaglioppo, fino a un massimo del 50%; uve di Greco Nero, per un massimo del 10%; uve di Malvasia Bianca o Greco Bianco per un massimo del 10%; altri vitigni locali a bacca bianca per un massimo del 10%; altri vitigni locali a bacca rossa per il restante 20%.
DOVE SI PRODUCE IL DONNICI ROSÉ
L’areale di produzione del Vino Donnici Rosé ricade nei comuni di Aprigliano, Casali del Manco (Pedace), Cellara, Cosenza, Dipignano, Figline Vegliaturo, Mangone, Paterno Calabro, Piane Crati e Pietrafitta.
LE CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE DEL DONNICI ROSÉ
La gradazione alcolica raggiunta è del 12%
Il Vino Donnici Rosé ha un colore rosato intenso; un profumo delicato e caratteristico; un sapore fresco, armonico e gradevole.
La temperatura ideale di servizio è di circa 13 gradi.
A QUALI PIATTI SI ABBINA IL DONNICI ROSÉ
Si abbina a primi piatti, secondi a base di carne, salumi, formaggi e verdure.
Se vuoi sapere di più sulle tradizioni gastronomiche regionali, trovi tutto qui: I Prodotti Tipici della Calabria.
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