Vino Bivongi Rosé

    IL VINO BIVONGI ROSÉ

    Il Bivongi Rosé è un vino calabrese prodotto nell’area jonica reggina settentrionale, insieme al Bivongi Bianco e al Bivongi Rosso.

    La denominazione deriva da Bivongi, uno dei comuni dell'area di produzione.

    È un vino calabrese a marchio DOC dal 1996.

    I VITIGNI UTILIZZATI PER LA PRODUZIONE DEL BIVONGI ROSÉ

    Il Vino Bivongi Rosé si ricava dalla mescolanza delle uve di Gaglioppo Nero e Greco Nero, con dosaggio compreso tra il 30% e il 50%; uve di Nero d'Avola e Castiglione, con dosaggio compreso tra il 30% e il 50%; altri vitigni locali a bacca bianca con una percentuale non superiore al 15%.

    DOVE SI PRODUCE IL BIVONGI ROSÉ

    L’areale di produzione del Vino Bivongi Rosé ricade nei comuni di: Bivongi, Camini, Caulonia, Monasterace, Pazzano, Placanica, Riace, Roccella Ionica, Stignano e Stilo, nell'area metropolitana di Reggio Calabria; Guardavalle, nella provincia di Catanzaro.

    LE CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE DEL BIVONGI ROSÉ

    La gradazione alcolica raggiunta è del 11,5%.

    Il Vino Bivongi Rosé ha un colore rosato più o meno intenso; un profumo vinoso e caratteristico; un sapore gradevole e fruttato.

    La temperatura ideale di servizio è di circa 12 - 14 gradi.

    A QUALI PIATTI SI ABBINA IL BIVONGI ROSÉ

    Il Vino Bivongi Rosé si abbina a primi piatti, secondi di carne, salumi e formaggi freschi.

    AZIENDE DEL SETTORE

    NOTE

    Se vuoi sapere di più sulle tradizioni gastronomiche regionali, trovi tutto qui: I Prodotti Tipici della Calabria.

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