calabriaportal.com

Cannaricoli al Burro

I buonissimi dolci calabresi a forma di gnocco 

Cannaricoli di Tortora

I Cannaricoli al Burro sono una variante dei Cannaricoli classici, dolci tipici delle feste calabresi, realizzati soprattutto nel periodo natalizio in varie aree della Calabria.

Nei cannaricoli al burro si sostituisce l'olio di oliva o lo strutto tradizionalmente utilizzati nell'impasto, con il burro; questo fa si che il dolce sia più morbido, anche nei giorni successivi alla realizzazione, quando solitamente tende ad indurire. In questa ricetta verranno descritti quelli realizzati a Tortora.

Ricetta dei Cannaricoli al Burro

Gli ingredienti per realizzare i Cannaricoli sono:

  • 1 kg di farina tipo “00”;
  • 20 grammi di burro;
  • 1 liquore vermuoth;
  • 200 grammi di zucchero;
  • 1 pizzico di sale;
  • 1 bustina di lievito per dolci;
  • 1 scorza di limone grattugiato;
  • 1 vanillina;
  • 6 uova;
  • olio di semi di girasole (usare per la frittura);

Tempo di Preparazione: 30 minuti circa

Preparazione dei Cannaricoli al Burro

Predisponete la farina a fontanella e versate all’interno tutti gli ingredienti elencati; impastate il tutto fino ad ottenere un impasto consistente e lasciate riposare per qualche minuto.

Quando l’impasto sarà pronto, lavoratelo ad uso gnocco, realizzando gnocchetti di circa 3 o 4 centimetri di lunghezza, che a piacere potranno essere lavorati all'esterno su superfici rigate o quadrate per renderli più graziosi; una volta pronti, friggete i cannaricoli nell'olio di girasole bollente fino a quando avranno raggiunto la perfetta doratura.

Photo Gallery

Valutazione attuale: 5 / 5

Stella attivaStella attivaStella attivaStella attivaStella attiva
 

vetrine di calabriaportal

Azienda Agricola Paletta Franco - Cetraro (CS)Azienda Agricola Paletta
vetrina palettafranco
Formaggi e ricotte di produzione propria.
Sant'Angelo di Cetraro (CS). Chiama. 0982.970118

Sabbia e Cioccolato - Praia a Mare (CS)Sabbia e Cioccolato
vetrina sabbiaecioccolato
Gelateria artigianale, lounge bar, wine bar. Il tuo locale ideale.
Praia a Mare (CS). Chiama. 328.9736081

vetrine di calabriaportal

Bar da Biagio - Tortora (CS)Bar da Biagio
vetrina bardabiagio
Il ritrovo per le serate con gli amici. Creperia e pizza al taglio
Tortora Marina (CS). Chiama. 345.8336679

Impresa Edile di Praino BiagioImpresa Edile Praino Biagio
vetrina impresaprainobiagio
Specialisti nell'isolamento termico per abitazioni.
Tortora (CS). Chiama 328.8133529

Élite Restaurant - Cetraro (CS)Élite Restaurant
vetrina eliterestaurant
Ristorante di pesce fresco e Pizzeria.
Cetraro Marina (CS). Chiama. 338.327128

G.E.A. s.r.l. - Tortora Marina (CS)G.E.A. Materiali per l'Edilizia
vetrina geasrl
Da noi puoi trovare le migliori aziende del settore edile.
Tortora Marina (CS). Chiama 0985.764066

Rafting Adventure Lao - Papasidero (CS)Rafting Adventure Lao
vetrina raftingadventurelao
Rafting, kayak, canyoning, trekking, orienteering
Papasidero (CS). Prenota 347.8476954

Pizzeria Pit Stop - Acquappesa (CS)Pizzeria Pit Stop
vetrina pizzeriapitstop
La buona pizza napoletana.
Pizzeria e Ristorante. Acquappesa (CS). Chiama. 347.8833629

Ittica Forestieri - Tortora (CS)Ittica Forestieri Pietro
segnalato
Trote iridee, salmonate e fario, allevate in acque di sorgente.
Tortora (CS). Chiama 0973.622001

Caes82 - Saracena (CS)Caes82
vetrina caes82
Portachiavi e gadget promozionali 100% Made in Italy
Saracena (CS). Chiama 0981.34166

Carrozzino Luca - Cetraro (CS)Idraulico Carrozzino Luca
vetrina carrozzinoluca
GPS Giacomini e centro assistenza Junkers.
Cetraro (CS). Chiama 331.6083111

vetrine di calabriaportal

Tundis Gomme - Cetraro (CS)Tundis Gomme
vetrina tundisgomme
Vuoi pagare i tuoi pneumatici un po' alla volta? Vieni da noi!
Cetraro Marina (CS). Chiama 0982.91380

Pizzeria Bellavista - Santa Domenica Talao (CS)Bellavista da Michelle
vetrina bellavista
Pizzeria e ristorante tipico, con piatti unici del territorio.
Santa Domenica Talao (CS). Prenota. 0985.29379

Panificio San Quaranta - Tortora (CS)Panificio San Quaranta
website panificiosanquaranta.it
Dal 2001 produciamo pane e pitte di altissima qualità.
Tortora (CS). Chiama 324.8271607

Ristorante Da Avolio - Acquappesa (CS)Ristorante Da Avolio
vetrina ristorantedaavolio
Pesce sempre fresco pescato dal peschereccio di famiglia.
Terme Luigiane (CS). Chiama 346.1366946

eosonline.itCreazione Siti Internet
website www.eosonline.it
Porta la tua azienda online. Gestione e aggiornamenti inclusi!
Acquappesa (CS).
Chiama. 366.1385153