Valutazione attuale: 0 / 5

Stella inattivaStella inattivaStella inattivaStella inattivaStella inattiva
 

Annona di Reggio Calabria

Un frutto esotico delle Ande coltivato da secoli in Calabria

Annona di Reggio Calabria

Dal 1797, anno in cui fu impiantata la prima piantagione, viene coltivata in Calabria in particolare nel reggino l’esotica pianta dell’Annona cherimola, un esotico frutto originario degli altipiani andini, dall’Ecuador al Perù.

In Calabria è coltivata la varietà Fino de Jete, soprattutto nelle varietà locali ottenute per selezione  spontanee nel corso dei secoli.

Le annone, dette anche none, sono frutti dall’altissimo pregio organolettico e molto ricercate.

Il frutto è dolce con un sapore che si può associare ad un misto di banana, con un sottile accenno di ananas.

L’Annona è un frutto molto nutriente per via dell’altro contenuto di zuccheri e proteine, oltre alle buone dosi di vitamina C, calcio e potassio.

Cento grammi di Annona hanno un valore nutrizionale di 68 Kcal e contengono 15,8 g di carboidrati, 0,2 g di grassi, 2,2 g di fibre e 1,8 g di proteine.

Nella tradizione reggina con l'Annona vengono realizzati diversi prodotti dolciari come il gelato, il sorbetto, il babà, la marmellata, i dessert e recentemente sono state proposte innovative e delicate varianti, come le tortine di ricotta ed annona, il cake all'annona e la crostata alla crema cotta e annona sciroppata.

In Calabria questo frutto fu introdotto dagli spagnoli dopo averlo acclimatato nella penisola iberica.

L’Annona di Reggio Calabria è un prodotto De.c.o.

Guida alle Aziende e ai Negozi del Settore


Calabria & Sapori di Iaselli Giuseppina - Tortora (CS)Calabria e Sapori

salumi dop, formaggi, miele e molti altri prodotti locali a Tortora

spedizioni accurate in tutto il mondo ... Phone 328.0986330


Azienda Agricola Paletta FrancoAzienda Agricola Paletta Franco

Produzione di formaggi e latticini vaccini e ovicaprini a Sant'Angelo di Cetraro

Spedizioni in tutta Italia ....  Phone 0982.970118


Le Bontà Genuine di Guerriero AdelinaLe Bontà Genuine

produzione e vendita di prodotti tipici calabresi a Tortora

Spedizioni in tutta Italia ...  Phone 348.7423483

Scopri come inserire anche la tua azienda su calabriaportal.com, visita la Sezione Servizi Offerti