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Zafarana Fest di Tortora

Zafarana Fest di Tortora (CS)

Il Zafarana Fest è un evento gastronomico-culturale che si svolge annualmente, nel mese di ottobre, nel centro storico di Tortora, piccolo borgo di origine medioevale della Riviera dei Cedri.

Prende il nome dal vocabolo dialettale "zafarana", che a Tortora e in altre parti della Calabria indica il peperone.

L'evento nasce nell'ottobre del 2008 per valorizzare le proprietà organolettiche-culinarie della varietà di peperone "corno di capra", tipica di Tortora e, allo stesso tempo di promuovere la riscoperta del centro storico.

Annualmente gli stand vengono allestiti lungo un percorso che ha inizio in piazza Pio XII, la piazza principale del paese, denominata comunente "Lu Ponti" e dopo aver percorso "Lu Tirroni" e "Mballaturu", il percorso giunge in piazza Plebiscito, detta La Chiazza, quella che in passato fu la principale piazza del centro storico, dove si trova l'apice della festa.

Il Zafarana Fest ha una durata di tre giorni, durante i quali vengono organizzati spettacoli di danza, momenti di incontro con le scuole, riproposizione di antichi mestieri, stand artigianali, mostre fotografiche, convegni e stand gastronomici addetti alla realizzazione di ricette, antiche e non, a base di Peperone, la Zafarana.

Organizza l'evento l'Associazione della Zafarana di Tortora.

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