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Patata Aspromontana

Patata AspromontanaLa Patata Aspromontana è una particolare coltura di patata di alta qualità, prodotta nel Parco Nazionale dell’Aspromonte, e precisamente nel territorio di Sant’Eufemia d’Aspromonte, da cui trae anche la denominazione “Patata di  Sant’Eufemia d’Aspromonte”.

Le varietà prodotte nella coltura della Patata Aspromontana sono: la Bellina, patata a pasta bianca dalla forma rotonda, la Spunta, patata dalla forma allungata, coltivata sia nella varietà a pasta gialla che a pasta bianca e la Patata Rosa, dalla forma leggermente allungata, con la pasta di colore bianco tendente al rosa pallido.

La Patata Aspromontana è un Prodotto a Marchio De.C.O. e ogni anno viene celebrata nella Grande Festa della Patata Aspromontana, che si tiene in agosto a Sant’Eufemia d’Aspromonte.

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