LA PATATA DELL'ASPROMONTE
La Patata Aspromontana, nota anche come Patata di Sant'Eufemia d'Aspromonte, è una coltura di patata calabrese a Marchio De.Co. coltivata in Aspromonte.
LE CARATTERISTICHE DELLA PATATA DELL'ASPROMONTE
La Patata dell'Aspromonte è coltivata in tre varietà: la Bellina, patata a pasta bianca dalla forma rotonda; la Spunta, patata a pasta gialla o bianca dalla forma allungata; la Rosa, patata a pasta bianca tendente al rosa pallido dalla forma leggermente allungata.
DOVE SI PRODUCE LA PATATA DELL'ASPROMONTE
La Patata dell'Aspromonte si produce a Sant'Eufemia d'Aspromonte, nel Parco Nazionale dell’Aspromonte, località da cui trae anche la denominazione.
