eosonline.iteosonline.it

realizzazione e gestione siti internet

per informazioni chiama subito Phone 366.1385153 

Valutazione attuale: 0 / 5

Stella inattivaStella inattivaStella inattivaStella inattivaStella inattiva
 

Pasta con le Talle di Zucchina

Pasta con le Talle di Zucchina

La Pasta con le Talle di Zucchina è un di verdure della tradizione gastronomica contadina calabrese.

Ricetta Pasta con le Talle

Gli ingredienti per realizzare la Pasta con le Talle* sono:

  • Spaghetti spezzati ( in ogni caso vanno bene anche i vermicelli o gli spaghettini);
  • Talle di Zucchina;
  • Foglie di Zucchina Tenere;
  • Zucchine;
  • Fiori di Zucchina;
  • Basilico Napoletano Fresco;
  • Prezzemolo Fresco;
  • Cipolla Rossa di Tropea Calabria,
  • Sale;
  • Olio di oliva calabrese.

Preparazione Pasta con le Talle di Zucchina

Prendete delle "Talle" di Zucchina giovani e tenere, e rimuovete la sottile pellicina che riveste il gambo.

Tagliate in modo grossolano sia i gambi che le foglie, quindi, lavate e scolate.

Fate rosolare le foglie e i gambi insieme ai fiori di zucchina, polpa di zucchina tagliata a pezzetti, cipolla rossa di Tropea tritata, foglie di basilico e prezzemolo; infine, aggiustate di sale.

Girate con cura il tutto di tanto in tanto, lasciando cuocere a fuoco moderato, aggiungendo dell'acqua se necessario.

Quando le talle saranno pronte, versate gli spaghetti spezzetati e lasciateli cuocere nel brodo, aggiungendo l’acqua solo se necessario.

Quando gli spaghetti saranno cotti il piatto sarà pronto.


Pubblicità su calabriaportal.com


Per inserire anche la tua azienda chiama subito Phone 366.1385153