Questo sito utilizza cookie, anche tecnici e di profilazione di terze parti, per migliorare servizi ed esperienze dei lettori. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca su "Cookie Policy". Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all’uso dei cookie.

Guida Online sulla Calabria

Clementina di Calabria

Clementina di Calabria

Clementina questo è il nome di uno degli agrumi più importanti e apprezzati della Calabria.

Il nome può trarre in inganno, poiché essendo un nome di donna, può far pensare all’omaggio fatto alla sua amata da parte del creatore ed invece non è così, lo si deve a Vital Rodier, un padre missionario francese che pare abbia creato questa delizia incrociando un arancio amaro con un mandarino nel 1902, nella città algerina di Misserghin, e poiché il suo nome assunto dopo i voti era Clément Rodier, in suo onore, al nuovo frutto fu dato il nome di clementina!

La clementina approdò in Italia indicativamente negli anni '30, per giungere in Calabria verso gli anni '50, e grazie alla terra ed al clima delle fertili pianure calabresi, ha trovato in questa regione uno dei suoi habitat ideali, difatti, solo in Calabria riesce a maturare già nei primi giorni di ottobre.

Oggi la clementina è ampiamente coltivata in tutte le maggiori pianure calabresi: Piana di Sibari, Piana di Gioia Tauro, Piana di Lamezia Terme e nella Locride. 

In Calabria la raccolta della clementina avviene dagli inizi di ottobre fino a febbraio, in base alle varietà di questo frutto.

In Calabria le varietà di clementine coltivate sono otto: lo Spinoso, la SRA 63, la Comune, la Hernandina, la Fedele, il  Tardivo, la Marisol e la Nules.

Nonostante alcuni consumatori erroneamente la continuino a scambiare con il mandarino, la clementina si distingue da quest’ultimo per un gusto più dolce e essere quasi sempre priva di semi; inoltre si sbuccia con molta facilità, ha un colore arancio meno acceso e non ha il caratteristico profumo inebriante del mandarino.

Le clementine hanno un contenuto di vitamina C molto elevato e per sopperire il fabbisogno giornaliero di questa vitamina, ad un uomo adulto basta mangiare due di questi frutti, inoltre le clementine sono ricche anche di sali minerali.

Le clementine sono consumate come frutta di stagione, ma trovano largo impiego in tantissimi altri utilizzi, tra cui, la realizzazione di confetture, succhi, canditi, liquori, dolci e sorbetti.

La Clementina di Calabria è un prodotto tutelato e promosso dal Consorzio Clementine di Calabria I.G.P. ed è un prodotto a marchio I.G.P. 

Pin It

Valutazione attuale: 5 / 5

Stella attivaStella attivaStella attivaStella attivaStella attiva
 

vetrine di calabriaportal

Panificio San Quaranta - Tortora (CS)Panificio San Quaranta
website panificiosanquaranta.it
Dal 2001 produciamo pane e pitte di altissima qualità.
Tortora (CS). Chiama 324.8271607

Ristorante Da Avolio - Acquappesa (CS)Ristorante Da Avolio
vetrina ristorantedaavolio
Pesce sempre fresco pescato dal peschereccio di famiglia.
Terme Luigiane (CS). Chiama 346.1366946

Bar da Biagio - Tortora (CS)Bar da Biagio
vetrina bardabiagio
Il ritrovo per le serate con gli amici. Creperia e pizza al taglio
Tortora Marina (CS). Chiama. 345.8336679

Azienda Agricola Paletta Franco - Cetraro (CS)Azienda Agricola Paletta
vetrina palettafranco
Formaggi e ricotte di produzione propria.
Sant'Angelo di Cetraro (CS). Chiama. 0982.970118

Caes82 - Saracena (CS)Caes82
vetrina caes82
Portachiavi e gadget promozionali 100% Made in Italy
Saracena (CS). Chiama 0981.34166

Élite Restaurant - Cetraro (CS)Élite Restaurant
vetrina eliterestaurant
Ristorante di pesce fresco e Pizzeria.
Cetraro Marina (CS). Chiama. 338.327128

Bar L'Incontro- Tortora (CS)Bar l'Incontro
vetrina barlincontro
Vieni a provare le nostre composizioni gelato.
Tortora Centro Storico (CS). Chiama 347.7425168

Tirone Angelo s.r.l. - Santa Domenica Talao (CS)Tirone Angelo
vetrina tironeangelo
Articoli delle migliori marche su idraulica, ferramenta e colori.
Santa Domenica Talao (CS). Chiama 0985.29180

Tundis Gomme - Cetraro (CS)Tundis Gomme
vetrina tundisgomme
Vuoi pagare i tuoi pneumatici un po' alla volta? Vieni da noi!
Cetraro Marina (CS). Chiama 0982.91380

vetrine di calabriaportal

Felifior da Beatrice - Tortora Marina (CS)Felifior da Beatrice
vetrina felifior
Specialisti negli addobbi floreali da matrimonio.
Tortora Marina (CS). Chiama 0985.764773

Nevina Coiffeur - Cetraro (CS)Nevina Coiffeur
vetrina nevinacoiffeur
Salone da Parrucchiera e Centro Estetico.
Cetraro Marina (CS). Prenota 333.6660087

Theatre Service s.r.l. - Praia a Mare (CS)Theatre Service
website www.theatre-service.it
Apertura di un nuovo ristorante? Prenota da noi il CORSO SAB.
Praia a Mare (CS). Prenota 0985.777861

Pizzeria Bellavista - Santa Domenica Talao (CS)Bellavista da Michelle
vetrina bellavista
Pizzeria e ristorante tipico, con piatti unici del territorio.
Santa Domenica Talao (CS). Prenota. 0985.29379

Rafting Adventure Lao - Papasidero (CS)Rafting Adventure Lao
vetrina raftingadventurelao
Rafting, kayak, canyoning, trekking, orienteering
Papasidero (CS). Prenota 347.8476954