calabriaportal.com

Clementina di Calabria

Clementina di Calabria

Clementina questo è il nome di uno degli agrumi più importanti e apprezzati della Calabria.

Il nome può trarre in inganno, poiché essendo un nome di donna, può far pensare all’omaggio fatto alla sua amata da parte del creatore ed invece non è così, lo si deve a Vital Rodier, un padre missionario francese che pare abbia creato questa delizia incrociando un arancio amaro con un mandarino nel 1902, nella città algerina di Misserghin, e poiché il suo nome assunto dopo i voti era Clément Rodier, in suo onore, al nuovo frutto fu dato il nome di clementina!

La clementina approdò in Italia indicativamente negli anni '30, per giungere in Calabria verso gli anni '50, e grazie alla terra ed al clima delle fertili pianure calabresi, ha trovato in questa regione uno dei suoi habitat ideali, difatti, solo in Calabria riesce a maturare già nei primi giorni di ottobre.

Oggi la clementina è ampiamente coltivata in tutte le maggiori pianure calabresi: Piana di Sibari, Piana di Gioia Tauro, Piana di Lamezia Terme e nella Locride. 

In Calabria la raccolta della clementina avviene dagli inizi di ottobre fino a febbraio, in base alle varietà di questo frutto.

In Calabria le varietà di clementine coltivate sono otto: lo Spinoso, la SRA 63, la Comune, la Hernandina, la Fedele, il  Tardivo, la Marisol e la Nules.

Nonostante alcuni consumatori erroneamente la continuino a scambiare con il mandarino, la clementina si distingue da quest’ultimo per un gusto più dolce e essere quasi sempre priva di semi; inoltre si sbuccia con molta facilità, ha un colore arancio meno acceso e non ha il caratteristico profumo inebriante del mandarino.

Le clementine hanno un contenuto di vitamina C molto elevato e per sopperire il fabbisogno giornaliero di questa vitamina, ad un uomo adulto basta mangiare due di questi frutti, inoltre le clementine sono ricche anche di sali minerali.

Le clementine sono consumate come frutta di stagione, ma trovano largo impiego in tantissimi altri utilizzi, tra cui, la realizzazione di confetture, succhi, canditi, liquori, dolci e sorbetti.

La Clementina di Calabria è un prodotto tutelato e promosso dal Consorzio Clementine di Calabria I.G.P. ed è un prodotto a marchio I.G.P. 

Pin It

Valutazione attuale: 5 / 5

Stella attivaStella attivaStella attivaStella attivaStella attiva
 

vetrine di calabriaportal

Tundis Gomme - Cetraro (CS)Tundis Gomme
vetrina tundisgomme
Vuoi pagare i tuoi pneumatici un po' alla volta? Vieni da noi!
Cetraro Marina (CS). Chiama 0982.91380

Clinica Veterinaria San Giorgio - Reggio CalabriaClinica Veterinaria S. Giorgio
website www.cvsg.it
Centro veterinario all'avanguardia per cani e gatti.
Reggio Calabria. Chiama. 0965.651607

Ristorante Da Avolio - Acquappesa (CS)Ristorante Da Avolio
vetrina ristorantedaavolio
Pesce sempre fresco pescato dal peschereccio di famiglia.
Terme Luigiane (CS). Chiama 346.1366946

Nevina Coiffeur - Cetraro (CS)Nevina Coiffeur
vetrina nevinacoiffeur
Salone da Parrucchiera e Centro Estetico.
Cetraro Marina (CS). Prenota 333.6660087

Carrozzino Luca - Cetraro (CS)Idraulico Carrozzino Luca
vetrina carrozzinoluca
GPS Giacomini e centro assistenza Junkers.
Cetraro (CS). Chiama 331.6083111

Ferrami s.r.l.Ferrami Ceramiche
website www.ferrami.net
Scopri le nostre promozioni su ceramica, arredo e termoidraulica.
Guardia Piemontese (CS). Chiama 0982.94107

Panificio San Quaranta - Tortora (CS)Panificio San Quaranta
website panificiosanquaranta.it
Dal 2001 produciamo pane e pitte di altissima qualità.
Tortora (CS). Chiama 324.8271607

Bar L'Incontro- Tortora (CS)Bar l'Incontro
vetrina barlincontro
Maestri delle composizioni gelato.
Tortora Centro Storico (CS). Chiama 347.7425168

Bar A Chiazza - Santa Domenica Talao (CS)Bar "A Chiazza"
vetrina barachiazza
Gelateria artigianale, wine bar, pub, centro scommesse, wifi free.
Santa Domenica Talao (CS). Chiama 0985.273618

vetrine di calabriaportal

Impresa Edile di Praino BiagioImpresa Edile Praino Biagio
vetrina impresaprainobiagio
Specialisti nell'isolamento termico per abitazioni.
Tortora (CS). Chiama 328.8133529

Ferrami s.r.l.Ferrami Ceramiche
website www.ferrami.net
Scopri le nostre promozioni su ceramica, arredo e termoidraulica.
Rende (CS). Chiama 0984.446738

Ristorante Da Avolio - Acquappesa (CS)Ristorante Da Avolio
vetrina ristorantedaavolio
Pesce sempre fresco pescato dal peschereccio di famiglia.
Terme Luigiane (CS). Chiama 346.1366946

Élite Restaurant - Cetraro (CS)Élite Restaurant
vetrina eliterestaurant
Ristorante di pesce fresco e Pizzeria.
Cetraro Marina (CS). Chiama. 338.327128

Theatre Service s.r.l. - Praia a Mare (CS)Theatre Service
website www.theatre-service.it
Apertura di un nuovo ristorante? Prenota da noi il CORSO SAB.
Praia a Mare (CS). Prenota 0985.777861