LE ARANCE CALABRESI DI SAN GIUSEPPE
Le Arance di San Giuseppe sono delle cultivar di agrumi calabresi dell'area metropolitana di Reggio Calabria.
Si dividono in due varietà: Belladonna e Biondo Tardivo; quest'ultimo si presume sia una mutazione spontanea della precedente.
LE CARATTERISTICHE DELLE ARANCE DI SAN GIUSEPPE
Le Arance di San Giuseppe presentano una forma ovale con scorza sottile di colore arancio.
La polpa è succosa con un'elevata concentrazione zuccherina e pochissimi semi.
Il peso medio del frutto oscilla intorno ai 220 grammi.
DOVE SI COLTIVANO LE ARANCE DI SAN GIUSEPPE
Le Arance di San Giuseppe si producono a Villa San Giuseppe, località da cui traggono la denominazione, nella Conca d'Oro, tra Gallico e Catona.
Hanno un lungo periodo di maturazione che si protrae dalla fine di febbraio agli inizi di giugno.
USI DELLE ARANCE DI SAN GIUSEPPE
Date le caratteristiche organolettiche le Arance di San Giuseppe vengono utilizzate per produzione di succhi, marmellate e alimenti dolciari; o consumante come frutta di stagione, centrifugati e spremute.
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