calabriaportal.com

eosonline.itRealizzazione Siti Web
Vai su eosonline.it e scopri pacchetti e vantaggi... Oppure Chiama 366.1385153

eosonline.itRealizzazione Siti Web
Vai su eosonline.it e scopri pacchetti e vantaggi... Oppure Chiama 366.1385153

Peperoncini Sotto Aceto

Peperoncini Sotto Aceto alla Calabrese

Peperoncini Sotto Aceto alla calabrese è una conserva tradizionale della Calabria.

Realizzazione dei peperoncini sotto’aceto

La conservazione del peperoncino mediante l’impiego dell’aceto di vino bianco (in alternativa anche quello rosso), in Calabria è utilizzata da generazioni, ed è certamente un metodo facile da realizzare a costi molto contenuti, che da grandi soddisfazioni.

Come prima cosa si prendono i peperoncini e si puliscono per bene, poi uno per volta si posizionano in appositi vasetti di vetro ben puliti, avendo cura di incastrarli per bene senza farli schiacciare, pena l’entrata nel frutto dell’aceto.

Quando tutti i nostri peperoncini saranno stati posizionati, si riempirà con l’aceto di vino bianco il vasetto per un 70% della propria capacità, la restante parte sarà colmata con acqua (l’uso del solo aceto rovinerebbe i peperoncini).

Quando i nostri barattoli saranno pronti, posizioneremo sull’orlo dei dischetti in plastica appositi per le conserve alimentari, per evitare che i peperoncini posti in alto possano restare fuori dalla soluzione di aceto ed acqua e per questo rovinarsi, compromettendo l’intero vasetto.

A questo punto tappate e riponete in un luogo scuro i vasetti, per almeno 45 giorni prima di iniziare a gustarli.

Con questo sistema i peperoncini potranno essere conservati tranquillamente per un anno, sempre se non li avrete finiti prima!

Valutazione attuale: 4 / 5

Stella attivaStella attivaStella attivaStella attivaStella inattiva
 

vetrine di calabriaportal

Pizzeria Bellavista - Santa Domenica Talao (CS)Bellavista da Michelle
vetrina bellavista
Pizzeria e ristorante tipico, con piatti unici del territorio.
Santa Domenica Talao (CS). Prenota. 0985.29379

New Edil sas di Matellicani Ottavio - Tortora (CS)New Edil Matellicani
vetrina newedilmatellicani
Cerchi una ditta specializzata in ristrutturazione?
Tortora (CS). Chiama. 347.1572293

Bar da Biagio - Tortora (CS)Bar da Biagio
vetrina bardabiagio
Il ritrovo per le serate con gli amici. Creperia e pizza al taglio
Tortora Marina (CS). Chiama. 345.8336679

Bar L'Incontro- Tortora (CS)Bar l'Incontro
vetrina barlincontro
Maestri delle composizioni gelato.
Tortora Centro Storico (CS). Chiama 347.7425168

Bar A Chiazza - Santa Domenica Talao (CS)Bar "A Chiazza"
vetrina barachiazza
Gelateria artigianale, wine bar, pub, centro scommesse, wifi free.
Santa Domenica Talao (CS). Chiama 0985.273618

vetrine di calabriaportal

Pizzeria Pit Stop - Acquappesa (CS)Pizzeria Pit Stop
vetrina pizzeriapitstop
La buona pizza napoletana.
Pizzeria e Ristorante. Acquappesa (CS). Chiama. 347.8833629

Carrozzino Luca - Cetraro (CS)Idraulico Carrozzino Luca
vetrina carrozzinoluca
GPS Giacomini e centro assistenza Junkers.
Cetraro (CS). Chiama 331.6083111

Ferrami s.r.l.Ferrami Ceramiche
website www.ferrami.net
Scopri le nostre promozioni su ceramica, arredo e termoidraulica.
Rende (CS). Chiama 0984.446738

Élite Restaurant - Cetraro (CS)Élite Restaurant
vetrina eliterestaurant
Ristorante di pesce fresco e Pizzeria.
Cetraro Marina (CS). Chiama. 338.327128