IL TIMO COMUNE

Il Timo Comune (Thymus vulgaris) è un'erba officinale appartenente alla famiglia della Lamiaceae che cresce spontaneamente in Calabria.

È una pianta che possiede molteplici proprietà e può essere utilizzata sia come pianta aromatica, sia come terapeutica.

Ha foglie lanceolate e strette, di colore verde-grigiastro, ricoperte da una fitta peluria nella pagina inferiore.

I fiori sono in genere bianchi o rosati e fiorisce dalla tarda primavera a tutta l'estate.

Cresce fino ai 1500 metri di quota su terreni leggeri, calcarei, drenanti e soleggiati.

In cucina trova spazio come pianta aromatica per insaporire la carne e le minestre.