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Grimaldi

Grimaldi

Grimaldi è uno dei principali centri dell'area cosentina del Savuto, situato lungo il crinale sud-est del Monte Santa Lucerna.

storiaSorto probabilmente in epoca longobarda, da cui pare trarre origine la sua denominazione, l’attuale abitato si è sviluppato a partire dal 1638, anno in cui un devastante sisma distrusse il vecchio paese.

interesseDi interesse architettonico si segnala: la chiesa matrice dei SS Pietro e Paolo, quella dell’Immacolata Concezione, il convento di Sant’Antonio da Padova e quelle storiche dette della Cona e della Foce. Nei vari rioni sono presenti diversi monumenti come quello ai Caduti, posto ai piedi della Torre Campanaria detta dell’Orologio, il monumento a Padre Pio e molti altri.
Come in altri centri del Savuto, anche a Grimaldi è vivo il rito catartico delle Focare che prende anima durante la vigilia delle principali feste dell’avvento e del periodo natalizio.
Ancora praticata è l'usanza della Strina, tipica dell'area del Savuto.

gastronomiaDal punto di vista gatronomico, tra i piatti tipici di Grimaldi si segnalano: le polpette di carnevale, la tradizionale pasta fatta in casa, tra cui spiccano i taglierini e le lagane conditi con sugo di carne, ma un piatto molto sentito dalla tradizione grimaldese, preparato ad ogni festa comandata è lo spezzatino di carne, cucinato con o senza patate.

folkloreLa tradizionale orale del paese tramanda anche due interessanti leggende popolari, il mito delle Streghe di Grimaldi e quello del Tesoro del Monte Santa Lucerna.

tipicitàIl suo territorio ricade nell’area di produzione del Vino Savuto, uno dei doc più pregiati della Calabria.

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