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Panettieri

Scorcio del Centro di Panettieri (CS)

Panettieri è un piccolo borgo dell’area del Savuto, il cui territorio rappresenta una delle propaggini più meridionali della Provincia di Cosenza. E' situato in altura, a 937 metri di quota s.l.m., nelle lussureggianti aree della Sila Piccola, posto a poche decine di metri dal centro di Carlopoli. La denominazione pare derivare dalle professione dei suoi primi abitanti.

storiaFu fondato da alcuni abitanti di Scigliano tra il XVI ed il XVII secolo, date le prospettive di sviluppo economico dell’area, prossima all'Abbazia di Santa Maria di Corazzo.
Ai primi coloni, si aggiunsero altri compaesani dopo al grande terremoto che colpì l’area del Savuto nel 1638.
Dalla fondazione e fino al 1811 fu un casale della Regia Città di Scigliano e dal primo maggio dello stesso anno e fino al 25 gennaio 1820 del Comune di Colosimi, successivamente divenne comune autonomo.

interesseDi interesse storico-architettonico si segnala: la Chiesa di San Carlo Borromeo situata nel cuore del centro abitato; il Museo del Pane e il Museo del Brigante, dedicato a Giosefatte Talarico.

gastronomiaLa tradizione gastronomica di Panettieri è specializzata nella realizzazione di dolci tipici calabresi, tra cui: i Turdilli al Miele, le Pitte 'Nchiuse, le Crespelle di zucchero, le Crespelle al Miele e la Pignolata.

tipicitàCome suggerisce la stessa denominazione, il paese è rinomato per l’antica tradizione della panificazione e per la produzione dei taralli all’anice a forma di ciambella.

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