Strozzapreti con Funghi Porcini e Nnuglia

Strozzapreti con Funghi Porcini e Nnuglia

Strozzapreti con Funghi Porcini e Nnuglia è un primo piatto della tradizione gastronomica calabrese.

Ricetta

Gli ingredienti per realizzare il piatto per 2 persone sono:

Tempo di Preparazione: 60 minuti circa 

Preparazione

Fate soffriggere in poco olio di oliva uno spicchio d’aglio e la cipolla tritata finemente, per circa 3 o 4 minuti.

Quando saranno pronti, aggiungete la nnuglia tagliata a tocchetti e i funghi porcini, questi ultimi fatti rinvenire in acqua tiepida almeno 20 minuti prima dell’utilizzo (se usate i funghi secchi).

Fate soffriggere per almeno altri 5 minuti, in seguito fate sfumare il tutto con un bicchiere di vino bianco.

Aggiungete il pomodoro, aggiustate di sale e fate cuocere a fuoco lento per circa 30/40 minuti.

Regolandovi sui tempi di cottura, portate a bollore in un’altra pentola abbondante acqua salata e fate cuocere gli strozzapreti per circa 15 minuti, quindi, scolateli e conditeli con il sugo.

Servite il piatto ben caldo con del pecorino a scaglie.

Valutazione attuale: 0 / 5

Stella inattivaStella inattivaStella inattivaStella inattivaStella inattiva
 

vetrine di calabriaportal

Ittica Forestieri - Tortora (CS)Ittica Forestieri Pietro
segnalato
Trote iridee, salmonate e fario, allevate in acque di sorgente.
Tortora (CS). Chiama 0973.622001

Caes82 - Saracena (CS)Caes82
vetrina caes82
Portachiavi e gadget promozionali 100% Made in Italy
Saracena (CS). Chiama 0981.34166

vetrine di calabriaportal

Tirone Angelo s.r.l. - Santa Domenica Talao (CS)Tirone Angelo
vetrina tironeangelo
Articoli delle migliori marche su idraulica, ferramenta e colori.
Santa Domenica Talao (CS). Chiama 0985.29180

Élite Restaurant - Cetraro (CS)Élite Restaurant
vetrina eliterestaurant
Ristorante di pesce fresco e Pizzeria.
Cetraro Marina (CS). Chiama. 338.327128

Beauty House di Nunzia Cirasuolo - Praia a Mare (CS)Beauty House di Nunzia Cirasuolo
segnalato
Professionista al servizio della bellezza dei tuoi capelli.
Praia a Mare (CS). Chiama 0985.040662

Tundis Gomme - Cetraro (CS)Tundis Gomme
vetrina tundisgomme
Vuoi pagare i tuoi pneumatici un po' alla volta? Vieni da noi!
Cetraro Marina (CS). Chiama 0982.91380

Ferrami s.r.l.Ferrami Ceramiche
website www.ferrami.net
Scopri le nostre promozioni su ceramica, arredo e termoidraulica.
Guardia Piemontese (CS). Chiama 0982.94107

vetrine di calabriaportal

Azienda Agricola Paletta Franco - Cetraro (CS)Azienda Agricola Paletta
vetrina palettafranco
Formaggi e ricotte di produzione propria.
Sant'Angelo di Cetraro (CS). Chiama. 0982.970118

Élite Restaurant - Cetraro (CS)Élite Restaurant
vetrina eliterestaurant
Ristorante di pesce fresco e Pizzeria.
Cetraro Marina (CS). Chiama. 338.327128

Ristorante Da Avolio - Acquappesa (CS)Ristorante Da Avolio
vetrina ristorantedaavolio
Pesce sempre fresco pescato dal peschereccio di famiglia.
Terme Luigiane (CS). Chiama 346.1366946

Pescheria Bruno - Tortora Marina (CS)Pescheria Bruno Giovanni
vetrina pescheriabruno
Ogni giorno pesce fresco del nostro mare.
Tortora Marina (CS). Chiama 347.2503301