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Nasca al Pomodoro

Un secondo di funghi calabrese, realizzato con la grifola frondosa

Nasca al Pomodoro

La Nasca al Pomodoro è un secondo di funghi della tradizione gastronomica calabrese realizzato con la grifola frondosa, che in alcune aree della Calabria viene denominata nasca.

Ricetta Nasca al Pomodoro

Gli ingredienti per realizzare la Nasca al Pomodoro per 2 persone sono:

Tempo di Preparazione: 60 minuti circa 

Preparazione Nasca al Pomodoro

Soffriggete mezza cipolla tritata in olio di oliva e fatela imbiondire, come sarà pronta aggiungete la nasca tagliata a pezzetti e fatela soffriggere per circa 3 minuti.

Quando la nasca sarà pronta aggiungete la polpa di pomodoro, il basilico ed il prezzemolo, e lasciate cuocere il tutto per circa 30 minuti a fuoco lento.

Trascorso il tempo necessario, controllate la cottura e aggiustate di sale, se di gradimento potete aggiungere del peperoncino e lasciate cuocere per altri 5 minuti, trascorsi i quali la nasca al pomodoro sarà pronta.

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