Ricetta del Pollo ai Funghi Porcini alla Calabrese

    IL POLLO AI FUNGHI PORCINI

    Pollo ai Funghi Porcini è un piatto della cucina tradizionale calabrese.

    LA RICETTA TRADIZIONALE DEL POLLO AI FUNGHI PORCINI

    1. Gli Ingredienti
    2. I Tempi di Preparazione e Cottura
    3. Il Procedimento
    4. Le Note

    GLI INGRENDIENTI

    Per la realizzazione di questo piatto per 2 persone sono necessari:

    TEMPI DI COTTURA E PREPARAZIONE

    • Tempo di Preparazione: 5 minuti circa;
    • Tempo di Cottura: 60 minuti circa.

    IL PROCEDIMENTO PASSO PASSO

    1 - Tagliate il pollo a pezzi e conditelo con sale e pepe.

    2 - Fate rosolare la carne nell'olio di oliva con aglio e prezzemolo tritato.

    3 - Successivamente sfumate con del vino bianco; quindi, aggiungete i funghi porcini tagliati a pezzetti e lasciate cuocere per circa 5 minuti.

    4 - A questo punto aggiungete i pomodori pelati, aggiustate di sale e fate cuocere sotto coperchio a fuoco lento.

    Ricetta del Pollo ai Funghi Porcini alla Calabrese: fate cuocere a fuoco lento.

    5 - A cottura ultimata impiattate e servite il pollo ben caldo con la salsa di pomodoro e funghi porcini.

    Ricetta del Pollo ai Funghi Porcini alla Calabrese: impiattate e servite.

    NOTE

    Come per tutte le ricette della cucina tradizionale calabrese possono esistere molte varianti di questo piatto.

    0
    Condividi