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Penne al Sugo di Tonno

Penne al Sugo di Tonno

Penne al Sugo di Tonno è un primo piatto della cucina calabrese.

Ricetta

Gli ingredienti per realizzare il piatto per due persone sono:

Preparazione

Fate rosolare in una padella l’aglio e la cipolla triturata, successivamente, aggiungete le alici, i pelati, il pepe nero e l’origano, e fate  cuocere il tuotto a fuoco lento.

A cottura quasi ultimata, aggiungete il tonno sminuzzato e il sale, quindi, completate la cottura.

Nel frattempo, regolandovi sui tempi di cottura, fate cuocere in abbondante acqua salata le penne e, quando saranno al dente, scolatele e condite con il sugo di tonno realizzato.

Impiattate e servite con una spolverata di Caciocavallo grattugiato.

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