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Guida Online sulla Calabria

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Penne al Sugo di Tonno

Primo di tonno della cucina calabrese

Penne al Sugo di Tonno

Penne al Sugo di Tonno è un primo della cucina calabrese.

Ricetta delle Penne al Sugo di Tonno

Gli ingredienti per realizzare le Penne al Sugo di Tonno per due persone sono:

Preparazione delle Penne al Sugo di Tonno

Fate rosolare in una padella l’aglio e la cipolla triturata, successivamente aggiungete le alici, i pelati, il pepe nero e l’origano, e fateli cuocere a fuoco lento.

A cottura quasi ultimata, aggiungete il tonno sminuzzato ed il sale e completate la cottura.

Nel frattempo, regolandovi sui tempi di cottura fate cuocere in abbondante acqua salata le penne e quando saranno al dente, scolatele e condite con il sugo di tonno realizzato.

Impiattate e servite con una spolverata di Caciocavallo grattugiato.

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