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Tarallini Calabresi

Tarallini

I Tarallini Calabresi sono tra i più piccoli taralli realizzati in Calabria.

Vengono prodotti con farina di tipo doppio zero, lievito, acqua, sale, vino bianco e olio di oliva.

Dopo la lavorazione della pasta, il processo di cottura prevede una prima fase di scottatura in acqua bollente (due minuti circa) ed una seconda di cottura in forno a 200 gradi per circa trenta minuti.

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