Ricetta della Minestra di Patate, Nnuglia e Finocchietto Selvatico alla Calabrese

    LA MINESTRA DI PATATE, NNUGLIA AL FINOCCHIETTO SELVATICO

    La Minestra di Patate, Nnuglia e Finocchietto Selvatico è un piatto della cucina tradizionale calabrese.

    LA RICETTA TRADIZIONALE

    1. Gli Ingredienti
    2. I Tempi di Cottura
    3. Il Procedimento
    4. Le Note

    GLI INGRENDIENTI

    Ricetta della Minestra di Patate, Nnuglia e Finocchietto Selvatico alla Calabrese

    Per la realizzazione di questo piatto per 2 persone sono necessari:

    TEMPI DI COTTURA E PREPARAZIONE

    • 5 minuti circa di preparazione;
    • 45 minuti circa di cottura.

    IL PROCEDIMENTO PASSO PASSO

    1 - Tritate la cipolla, tagliate a dadini le patate e tagliuzzate il finocchietto selvatico grossolanamente; quindi, fate rosolare per cinque minuti in una pentola con olio extravergine di oliva.

    Ricetta della Minestra di Patate, Nnuglia e Finocchietto Selvatico alla Calabrese

    2 - Una volta pronti, aggiungete dell’acqua e la nnuglia; quindi, fate cuocere per circa 30 minuti a fuoco lento.

    Ricetta della Minestra di Patate, Nnuglia e Finocchietto Selvatico alla Calabrese

    3 - Quando la nnuglia e le patate saranno pronte, calate la pasta e fate cuocere.

    4 - A cottura ultimata impiattate e servite.

    Ricetta della Minestra di Patate, Nnuglia e Finocchietto Selvatico alla Calabrese

    NOTE

    Come per tutte le ricette della cucina tradizionale calabrese possono esistere molte varianti di questo piatto.

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