INSALATA DI CETRIOLI ALLA CALABRESE

L'Insalata di Cetrioli è un piatto estivo della cucina tradizionale calabrese.

LA RICETTA TRADIZIONALE DELL'INSALATA DI CETRIOLI

1. Gli Ingredienti
2. I Tempi di Preparazione
3. Il Procedimento
4. Le Note
   

GLI INGRENDIENTI

Per la realizzazione di questo piatto per 2 persone sono necessari:

• 2 o 3 cetrioli;
• un pizzico di origano selvatico;
• un dente d'aglio;
• sale q.b.
  
• aceto di vino;
• olio extravergine di oliva q.b.

TEMPI DI PREPARAZIONE

• 5 minuti di preparazione.

IL PROCEDIMENTO PASSO PASSO

1 - Lavate e sbucciate i cetrioli.

2 - Spaccateli a metà e tagliateli a fette.

3 - Condite con olio extravergine di oliva, aceto, un pizzico di sale, un dente d'aglio e un pizzico di origano selvatico; quindi girate per far amalgamare i sapori e lasciate riposare per qualche minuto.

4 - Infine, impiattate e servite.

NOTE

Come per tutte le ricette della cucina tradizionale calabrese possono esistere molte varianti di questo piatto.