INSALATA DI CETRIOLI ALLA CALABRESE
L'Insalata di Cetrioli è un piatto estivo della cucina tradizionale calabrese.
LA RICETTA TRADIZIONALE DELL'INSALATA DI CETRIOLI
GLI INGRENDIENTI
Per la realizzazione di questo piatto per 2 persone sono necessari:
- 2 o 3 cetrioli;
- un pizzico di origano selvatico;
- un dente d'aglio;
- sale q.b.
- aceto di vino;
- olio extravergine di oliva q.b.
TEMPI DI PREPARAZIONE
- 5 minuti di preparazione.
IL PROCEDIMENTO PASSO PASSO
1 - Lavate e sbucciate i cetrioli.
2 - Spaccateli a metà e tagliateli a fette.
3 - Condite con olio extravergine di oliva, aceto, un pizzico di sale, un dente d'aglio e un pizzico di origano selvatico; quindi girate per far amalgamare i sapori e lasciate riposare per qualche minuto.
4 - Infine, impiattate e servite.
NOTE
Come per tutte le ricette della cucina tradizionale calabrese possono esistere molte varianti di questo piatto.
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