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Pasta Peperone e Ricotta

Primo piatto della tradiziona gastronomica calabrese

Pasta Peperone e Ricotta (pasta pipi e ricotta) è un primo della tradizione gastronomica calabrese.

Ricetta Pasta Peperone e Ricotta

Gli ingredienti per realizzare Pasta Peperone e Ricotta per 2 persone sono:

Tempo di Preparazione: 22 minuti circa

Preparazione Pasta Peperone e Ricotta

Mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata; nel frattempo preparate in una zuppiera la ricotta, aggiungendo il peperone rosso macinato, il sale e l’acqua di cottura necessaria; quindi, mescolate fino a formare una crema.

Quando la pasta sarà pronta, scolate e unite alla crema, mescolando in modo da far amalgamare il tutto.

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