IL VINO SANT'ANNA DI ISOLA DI CAPO RIZZUTO
Il Sant'Anna di Isola di Capo Rizzuto è un vino calabrese prodotto nell'area ionica della regione.
È un vino calabrese a marchio DOC dal 1979.
I VITIGNI UTILIZZATI PER LA PRODUZIONE DEL SANT'ANNA DI ISOLA DI CAPO RIZZUTO
Il Sant'Anna di Isola di Capo Rizzuto si ricava dalla mescolanza delle uve di Gaglioppo Nero, con dosaggio compreso tra il 40% e il 60%; uve di Malvasia Nera e/o Nocera e/o Nerello Cappuccio e/o Nerello Mascalese per la restante parte; oppure Greco Bianco e/o Malvasia Bianco con una percentuale non superiore al 35%.
DOVE SI PRODUCE IL SANT'ANNA DI ISOLA DI CAPO RIZZUTO
L’areale di produzione del Sant’Anna di Isola di Capo Rizzuto ricade nel territorio del comune di Isola di Capo Rizzuto e in parte in quello dei comuni di Cutro e Crotone.
LE CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE DEL SANT'ANNA DI ISOLA DI CAPO RIZZUTO
La gradazione alcolica minima è del 12%.
Il Vino Sant’Anna di Isola di Capo Rizzuto ha un colore rosso rosato più o meno carico; un profumo vinoso e caratteristico; un sapore asciutto e armonico.
La temperatura ideale di servizio è di circa 16 - 18 gradi.
A QUALI PIATTI SI ABBINA IL SANT'ANNA DI ISOLA DI CAPO RIZZUTO
Il Vino Sant’Anna di Isola di Capo Rizzuto si abbina a piatti di carne rossa, formaggi pecorini, selvaggina, frittate e cibi piccanti.
Se vuoi sapere di più sulle tradizioni gastronomiche regionali, trovi tutto qui: I Prodotti Tipici della Calabria.
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