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Guida Online sulla Calabria

Vino Donnici Rosato

Vino Rosato

Il Vino Donnici Rosato è un vino calabrese rosato, prodotto nelle aree a sud di Cosenza, insieme al Donnici Bianco ed al Donnici Rosso.

Si ricava dalla mescolanza di uve Mantonico Nero (denominazione locale del Gaglioppo) fino ad un massimo del 50%, uve Greco Nero per un massimo del 10%, Malvasia Bianca o Greco Bianco per un massimo del 10%, altri vitigni locali a bacca bianca per un massimo del 10% ed altri vitigni locali a bacca rossa per il restante 20%.

La gradazione alcolica raggiunta è del 12%

Il Donnici Rosato ha un colore rosato intenso, profumo caratteristico, delicato; sapore fresco, armonico, gradevole.

La temperatura ideale di servizio è di circa 13 gradi.

Si abbina a primi piatti, secondi a base di carne, salumi, formaggi e verdure.

L’areale di produzione ricade nei comuni di Aprigliano, Cellara, Cosenza, Dipignano, Figline Vegliaturo, Mangone, Paterno Calabro, PedacePiane Crati e Pietrafitta.

E’ un vino calabrese a marchio DOC

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