IL VINO CIRÒ ROSÉ
Il Cirò Rosé è un vino calabrese prodotto nell’area crotonese del territorio di Cirò e di altri comuni limitrofi, insieme al Cirò Bianco e Cirò Rosso.
La denominazione deriva da Cirò, uno dei comuni dell'area di produzione.
È stato il primo vino calabrese a ricevere il marchio DOC nel 1969.
DOVE SI PRODUCE IL CIRÒ ROSÉ
L’areale di produzione del Vino Cirò Rosé ricade nei territori dei comuni di Cirò, Cirò Marina, Crucoli, Cutro e Melissa.
LE CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE DEL CIRÒ ROSÉ
La gradazione alcolica minima è del 12,5%.
Il Vino Cirò Rosé ha un colore rosato più o meno intenso; un profumo delicato e vinoso; un sapore rotondo e armonico.
La temperatura ideale di servizio è di circa 14 - 16 gradi.
A QUALI PIATTI SI ABBINA IL CIRÒ ROSÉ
Il Vino Cirò Rosé si abbina a primi e secondo di carne.
CURIOSITÀ SUL VINO CIRÒ
Le viti con cui si produce il Vino Cirò derivano dalle viti portate dai Greci nell’VIII secolo a.C.
Nel periodo magnogreco nell’area in cui attualmente si trova Cirò Marina sorgeva la colonia di Krimisa; lì si trovava uno dei principali templi dedicati a Dioniso, dio greco del vino, e si produceva l'omonimo vino, considerato uno dei migliori dell'antica Grecia.
Si narra che il Krimisa fosse il vino ufficiale dei Giochi Olimpici dell'antichità; per questa ragione, alle Olimpiade del 1968 tenutesi a Città del Messico, tutti gli atleti partecipanti ebbero la possibilità di degustare il Vino Cirò.
Se vuoi sapere di più sulle tradizioni gastronomiche regionali, trovi tutto qui: I Prodotti Tipici della Calabria.
