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Guida Online sulla Calabria

Olio Extravergine di Oliva Lamezia DOP

Olio di Oliva

L’Olio Extravergine di Oliva Lamezia DOP è uno degli oli di oliva realizzati in Calabria.

La denominazione Lamezia deriva dal luogo di produzione del prodotto.

Viene realizzato per molitura delle olive prodotte dalle cultivar Carolea per il 90%, e con altre cultivar locali per il restante 10%.

Si produce prevalentemente nell’area lametina e nei territori limitrofi, interessando i comuni di Curinga, Filadelfia (in parte), Francavilla Angitola (in parte), Lamezia Terme, Maida, San Pietro a Maida, Gizzeria, Feroleto Antico e Pianopoli.

La sua produzione si attesta al 7% dell’intera produzione italiana.

Si presenta con un colore da verde a giallo oro, il sapore è delicato e fruttato, l’odore è fruttato con sentori di olive fresche e ortaggi di campo.

Il livello di acidità massima totale non è superiore allo 0,5% di acido oelico.

L’Olio Extravergine di Oliva Lamezia DOP ha ottenuto il marchio DOP nel 1999. 

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