OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DELLA LOCRIDE
L’Olio Extravergine della Locride è un olio extravergine prodotto in Calabria.
La denominazione "della Locride" deriva dal luogo di produzione.
È riconosciuto come Prodotto Agroalimentari Tradizionali P.A.T. della Calabria.
LE VARIETÀ UTILIZZATE PER LA PRODUZIONE DELL'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DELLA LOCRIDE
L’Olio Extravergine della Locride viene realizzato prevalentemente per molitura delle olive prodotte dalla cultivar Grossa di Gerace.
DOVE SI PRODUCE L'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DELLA LOCRIDE
L'Olio Extravergine della Locride si produce nell'Area Metropolitana di Reggio Calabria, nei comuni di: Agnana Calabra, Antonimina, Ardore, Benestare, Bianco, Bivongi, Bovalino, Bruzzano Zeffirio, Camini, Canolo, Caraffa del Bianco, Careri, Casignana, Caulonia, Ciminà, Ferruzzano, Gerace, Gioiosa Jonica, Grotteria, Locri, Mammola, Marina di Gioiosa Ionica, Martone, Monasterace, Pazzano, Placanica, Platì, Portigliola, Riace, Roccella Ionica, Sant'Agata del Bianco, San Giovanni di Gerace, San Luca, Sant'Ilario dello Ionio, Samo, Siderno, Staiti, Stignano e Stilo; e nei comuni della Provincia di Catanzaro di: Guardavalle, Santa Caterina dello Ionio e Badolato.
LE CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE DELL'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DELLA LOCRIDE
L'Olio Extravergine della Locride si presenta con un colore verdone/verde oro e giallo oro: il sapore è fruttato; l’odore è delicato.
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