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Frittata di Patate

Una delle frittate della cucina calabrese

Frittata di Patate

La Frittata di Patate è un piatto della gastronomia calabrese.

Ricetta

Gli ingredienti per realizzare la Frittata di Patate sono:

  • 3 Patate;
  • 3 Uova;
  • Sale q.b.;
  • Olio di oliva calabrese.

Preparazione

Pelate e tagliate le patate a cubetti; quindi, friggetele in olio di oliva bollente.

Sbattete le uova e unite i cubetti di patate, salate e mescolate il tutto; una volta pronto, versate il composto in una padella unta di olio di oliva.

Fate cuocere a fuoco medio per circa 3 minuti, successivamente girate la frittata e lasciatela cuocere per altri 3 minuti.

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