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Guida Online sulla Calabria

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Frittata di Ricotta e Salsiccia

Una delle frittate della cucina calabrese

Frittata di Ricotta e Salsiccia

La Frittata di Ricotta e Salsiccia è un piatto di uova della gastronomia calabrese. 

Ricetta

Gli ingredienti per realizzare la Frittata di Ricotta e Salsiccia per due persone sono:

Preparazione

Sbattete le uova in un recipiente, successivamente aggiungete la ricotta, la salsiccia tagliata a tocchetti, un pizzico di sale (con parsimonia, la salsiccia è già salata) e il prezzemolo finemente triturato; con l’ausilio di una forchetta amalgamate bene il tutto.

Quando il composto sarà pronto, versatelo in una padella con un filo d’olio di oliva e fate cuocere il tutto a fuoco medio per circa 3 minuti, successivamente girate la frittata e lasciatela cuocere per altri 3 minuti.

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