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Guida Online sulla Calabria

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Miele di Acacia

Miele

Il Miele di Acacia è un prodotto dell’apicoltura calabrese, ricercato per la particolare delicatezza.

Le api lo ricavano dai fiori della Robinia pseudoacacia, comunemente denominata Robinia o Acacia; pianta nordamericana, importata in Italia nel XVIII secolo, e perfettamente integrata nella natura calabrese.

La caratteristica principale di questo tipo di miele è l’alto contenuto in fruttosio, che gli conferisce l’alto valore dolcificante e la tendenza a non cristallizzare.

Il Miele di Acacia, ha un colore ambra chiarissimo tendente al bianco; l’aroma è dolce, profumato e delicato, con note di vaniglia.

E' ideale come dolcificante naturale di latte, the e tisane.

Il Miele di Acacia ha proprietà terapeutiche che lo rendono efficace contro la stitichezza, l'acidità di stomaco, antinfiammatorio per la gola e disintossicante del fegato; inoltre è ottimo per i bambini. 

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