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Pasta e Broccoli Saltati in Padella

Pasta e Broccoli Saltati in Padella

Pasta con Broccoli saltati in padella è un primo piatto autunnale della cucina calabrese.

Ricetta

Gli ingredienti per realizzare Pasta con Broccoli Saltati in padella per due persone sono:

  • 180 grammi di rigatoni o penne rigate;
  • 1 broccolo;
  • 2 spicchi di aglio;
  • Sale q.b.
  • Scaglie di Peperone q.b.
  • Olio di oliva calabrese

Preparazione

Lavate e mondate i broccoli, quindi portale l’acqua a bollore e versate la verdura tre minuti prima di calare la pasta.

Nel frattempo, in una padella fate rosolare l’aglio nell’olio di oliva e quando sarà pronto, dopo aver spento la fiamma, aggiungete le scaglie di peperone e girate.

Quando la pasta sarà pronta, scolatela e fatela saltare in padella con il condimento per circa due o tre minuti, quindi, servite il piatto ben caldo.

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