Linguine ai Pomodori Secchi
Ricetta Linguine ai Pomodori Secchi
Gli ingredienti per realizzare le Linguine ai Pomodoro Secchi per 2 persone sono:
- 80 grammi a persona di Linguine (si possono utilizzare anche gli spaghetti numero 8)
- 40 grammi di pomodori secchi sott’olio;
- 2 spicchi di aglio;
- 1 peperoncino calabrese piccante o scaglie di peperoncino (in alternativa anche il peperone);
- prezzemolo;
- origano;
- sale;
- basilico fresco;
- olio di oliva in cui sono stati conservati i pomodori;
Tempo di Preparazione: 20 minuti circa
Preparazione Linguine ai Pomodori Secchi
Mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata; nel frattempo fate rosolare, nell’olio di oliva in cui sono stati conservati i pomodori, l’aglio, e successivamente aggiungete il basilico, i pomodorini, il peperoncino ed un pizzico di sale, e fateli scaldare per un po’.
Come la pasta sarà cotta, conditela con la salsa ottenuta e dopo averla impiattata, cospargete sopra con l’origano e abbondante prezzemolo fresco tritato, ed il piatto è pronto.
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