Linguine ai Pomodori Secchi

Ricetta Linguine ai Pomodori Secchi

Gli ingredienti per realizzare le Linguine ai Pomodoro Secchi per 2 persone sono:

• 80 grammi a persona di Linguine (si possono utilizzare anche gli spaghetti numero 8)
• 40 grammi di pomodori secchi sott’olio;
• 2 spicchi di aglio;
• 1 peperoncino calabrese piccante o scaglie di peperoncino (in alternativa anche il peperone);
• prezzemolo;
• origano;
• sale;
• basilico fresco;
• olio di oliva in cui sono stati conservati i pomodori;

Tempo di Preparazione: 20 minuti circa

Preparazione Linguine ai Pomodori Secchi

Mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata; nel frattempo fate rosolare, nell’olio di oliva in cui sono stati conservati i pomodori, l’aglio, e successivamente aggiungete il basilico, i pomodorini, il peperoncino ed un pizzico di sale, e fateli scaldare per un po’.

Come la pasta sarà cotta, conditela con la salsa ottenuta e dopo averla impiattata, cospargete sopra con l’origano e abbondante prezzemolo fresco tritato, ed il piatto è pronto.

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