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Linguine con Fiori e Zucchine

Linguine con Fiori e Zucchine

Le Linguine con i Fiori e le Zucchine è primo estivo della cucina calabrese.

Ricetta Linguine con Fiori e Zucchine

Gli ingredienti per realizzare le linguine con i fiori e le zucchine per 2 persone sono:

Tempo di Preparazione: 20 minuti per la preparazione del piatto

Preparazione Linguine con Fiori e Zucchine

Mondate i fiori di zucca, pulite e tritate la cipolla, e riducete a tocchetti le zucchine.

Mettete sul fuoco una padella con poco olio e fate appassire la cipolla, quando sarà pronta aggiungete le zucchine e fatele soffriggere per circa 5 minuti, a questo punto aggiungete i fiori di zucchina puliti e tagliati a pezzetti, e fate cuocere per altri tre o quattro minuti.

Nel frattempo, fate bollire la pentola con acqua salata, e mettete a cuocere le linguine secondo i tempi di cottura richiesti.

Quando sarà pronta, scolate la pasta e fatela saltare in padella con il condimento precedentemente preparato per 2 minuti; quindi, impiattate e servite il piatto ben caldo.

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