IL PROSCIUTTO DI AIETA
Il Prosciutto Crudo di Aieta è un caratteristico salume calabrese prodotto dai mastri norcini di Aieta: piccolo borgo dell'Alto Tirreno Cosentino.
Nel vernacolo locale è detto "Prisùttu di pùorcu".
Si distingue dagli altri prosciutti per il caratteristico gusto un po’ salato: particolare che lo rende apprezzato dagli amanti della buona tavola.
Annualmente nel centro tirrenico cosentino viene festeggiato nella Sagra del Prosciutto di Aieta.
Come avviene per tutte le tradizioni gastronomiche regionali, possono esistere altre varianti di questo prodotto tipico calabrese.
SCOPRI GLI ALTRI SALUMI CALABRESI
- Capocollo Calabrese
- Capocollo Grecanico
- Gammune di Belmonte
- Guanciale Calabrese
- Nduja Calabrese
- Nduja Grecanica
- Nnuglia Calabrese
- Orva Calabrese
- Pancetta Arrotolata
- Prosciutto Crudo di San Lorenzo Bellizzi
- Prosciutto di Aieta
- Prosciutto Mammut del Pollino
- Salsiccia Calabrese
- Salsiccia Grassa Calabrese
- Soppressata Calabrese
- Vurza di Acquappesa
