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Prosciutto di Aieta

Prosciutto di Aieta

Il Prosciutto di Aieta è un rinomato salume calabrese, noto per la particolare cura con cui le sapienti mani dei maestri norcini di Aieta, da secoli si tramandano l’arte della lavorazione di questo tipico salume.

In aietano, il prosciutto è detto “Prisùttu di pùorcu”, e nel mese di agosto nel centro storico di Aieta, viene festeggiato nella Sagra del Prosciutto di Aieta.

Si distingue dagli altri prosciutti, per il caratteristico gusto un po’ salato che lo fa particolarmente apprezzare agli amanti della buona tavola.

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