IL VINO VAL DI NETO BIANCO
Il Val di Neto Bianco è un vino calabrese prodotto nell’area crotonese, insieme al Val di Neto Rosé e Val di Neto Rosso.
Prende la denominazione dalla valle del fiume Neto, in cui crescono i vitigni di produzione.
È un vino calabrese a marchio IGT dal 1995.
I VITIGNI UTILIZZATI PER LA PRODUZIONE DEL VAL DI NETO BIANCO
Il Vino Val di Neto Bianco si ottiene da uve provenienti da vigneti composti nell'ambito aziendale; da uno o più vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella Regione Calabria, iscritti nel registro nazionale delle varietà di vite per uve da vino.
DOVE SI PRODUCE IL VAL DI NETO BIANCO
L’areale di produzione del Val di Neto Bianco ricade nei comuni di: Caccuri, Casabona, Crotone, Mesoraca, Pallagorio, Rocca Bernarda, Petilia Policastro, Santa Severina, San Mauro Marchesato, Scandale e Strongoli.
LE CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE DEL VAL DI NETO BIANCO
La gradazione alcolica minima è del 10,5%.
Il Val di Neto Bianco ha un colore giallo paglierino scarico; un profumo caratteristico e gradevole; un sapore fresco e armonico.
La temperatura ideale di servizio è di circa 8 - 10 gradi.
A QUALI PIATTI SI ABBINA IL VAL DI NETO BIANCO
Si abbina con antipasti leggeri e piatti di crostacei e pesce.
Se vuoi sapere di più sulle tradizioni gastronomiche regionali, trovi tutto qui: I Prodotti Tipici della Calabria.
