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Guida Online sulla Calabria

Vino Val di Neto Rosso

Vino Rosso

Il Val di Neto Rosso è un vino calabrese prodotto nell’area crotonese, insieme al Val di Neto Rosato e Val di Neto Bianco; prende il nome dalle valli del fiume Neto, in cui crescono i vitigni con cui è prodotto.

Si ottiene da uve provenienti da vigneti composti nell'ambito aziendale, da uno o più vitigni idonei alla coltivazione nella Regione Calabria, a bacca di colore rosso, iscritti nel registro nazionale delle varietà di vite per uve da vino.

La gradazione alcolica minima è del 11,5%.

Il Val di Neto Rosso ha un colore rosso carico, un profumo intenso e gradevole, il sapore è dolce, caldo e armonico.

La temperatura ideale di servizio è di circa 18 gradi.

Si abbina a secondi di carne rosse, selvaggina, secondi piatti piccanti, salumi calabresi, pecorino calabrese; da invecchiato è ideale con gli arrosti.

L’areale di produzione del Val di Neto Rosso ricade nei comuni di Caccuri, Casabona, Crotone, Mesoraca, Pallagorio, Rocca Bernarda, Petilia Policastro, Santa Severina, San Mauro Marchesato, Scandale e Strongoli.

E’ un vino calabrese a marchio IGT dal 1995.

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