IL VINO LAMEZIA BIANCO
Il Lamezia Bianco è un vino calabrese prodotto nell'area lametina, insieme al Lamezia Rosé, Lamezia Rosso e Lamezia Greco.
È un vino calabrese a marchio DOC dal 1978.
I VITIGNI UTILIZZATI PER LA PRODUZIONE DEL LAMEZIA BIANCO
Il Vino Lamezia Bianco si ricava dalla mescolanza di uve di Greco Bianco, per un massimo del 50%; uve di Trebbiano Toscano, per un massimo del 40%; uve di Malvasia Bianco, per un minimo del 20%; altri vitigni locali a bacca bianca fino ad un massimo 30%.
DOVE SI PRODUCE IL LAMEZIA BIANCO
L’areale di produzione del Vino Lamezia Bianco ricade nei comuni di: Curinga, Falerna, Feroleto Antico, Francavilla Angitola, Lamezia Terme, Maida, Pianopoli e San Pietro a Maida.
LE CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE DEL LAMEZIA BIANCO
La gradazione alcolica minima è del 11%.
Il Lamezia Bianco ha un colore giallo paglierino più o meno intenso; un profumo vinoso, gradevole e caratteristico; un sapore asciutto, vellutato e pieno.
La temperatura ideale di servizio è di circa 10 - 12 gradi.
A QUALI PIATTI SI ABBINA IL LAMEZIA BIANCO
Il Vino Lamezia Bianco si abbina ad antipasti, piatti di pesce e di uova.
Se vuoi sapere di più sulle tradizioni gastronomiche regionali, trovi tutto qui: I Prodotti Tipici della Calabria.
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